По материалам экспедиции по Кенскому волоку 2010 г.

Во время обеда началось очередное испытание бересты. В мою берестяную тарелку положили суп. Я взял берестяную ложку с ручкой из берёзовой ветки. Сразу же у меня появились преимущества. У всех моих товарищей были лёгкие металлические миски, которые невозможно было держать в руках – они были горячие. Я же преспокойно держал берестяную тарелку в одной руке, а ел другой. Береста хорошо держит тепло и плохо его отдаёт. Берестяная тарелка оказалась удобным предметом за столом и в пути. Она компактнее, без ненужных разваленных краёв. Только один недостаток у такой посудины – остаются кусочки пищи по углам тарелки, но это легко устраняется при мытье. Ложка вполне пригодна для еды, только нужно правильно выбрать для неё бересту толщиной 1.5-2 мм., чтобы от горячего супа она не скручивалась.

Помывка берестяной посуды, как и обычной, выполнялась горячей водой или кипятком с костра. Тарелка моется отлично, а вот ложка от кипятка сворачивается по краям и уже более не пригодна для еды. Отсюда я сделал вывод о том, что ложка – это одноразовый предмет средневекового путешественника. На ужин пришлось сделать новую ложку, что заняло две минуты. Берестяная чашка от горячего чая рук не жгла. Немного капал чай из одной щёлочки, но это не мешало. Чай или другие напитки из берестяной чашки пить можно, только объём небольшой, приходится пить по три-четыре чашки. В качестве недостатка я подметил то, что такую чашку не поставить на стол или землю, нужно искать какую-то опору в виде ямки или веток. Для более прочной конструкции закрепил край чашки одним стежком соснового корня, но от этого получил недостаток – нельзя наливать жидкости выше уровня стежка, что сокращает полезный объём сосуда. Этот недостаток легко решить, если чашку закреплять простым зажимом из ветки. Но если говорить о временных сосудах для питья в лесу, то берестяная чашка отлично справляется со своей задачей, и мне она понравилась.